Es un aliño fácil, sabroso y sencillo de realizar. La receta de vinagreta de cilantro, la cual podremos degustar en cualquier oportunidad o época del año, económica de preparación rápida y con la que podremos acompañar ensaladas, arroz, pasta, pescados e incluso carnes.
Ingredientes de Vinagreta de cilantro
- 15 gramos de hojas de cilantro cortadas en pequeños trozos.
- ½ taza de zumo o jugo de limón natural (125 ml).
- ½ taza de vinagre balsámico (125 ml).
- ½ taza de aceite de oliva (125 ml).
- Dos cucharadas de azúcar.
- Dos cucharadas de mostaza molida.
- Sal marina.
Cómo hacer Vinagreta de cilantro
Es una receta fácil de preparar, accesible al bolsillo y siempre podremos animarnos a realizarla en cualquier época u ocasión del año. Es importante tener en cuenta que todos nuestros ingredientes deben de estar listos antes de comenzar a prepararla, así como nuestros utensilios preparados para que de esta manera logremos hacer todo más rápido y evitemos cualquier clase de inconvenientes en la preparación.
- Debemos de preparar un embace adecuado con tapa en el cual podamos preparar nuestra salsa, el mismo debe ser un poco hondo y ideal para refrigerarse en el caso que queramos reservar para nuevas ocasiones. En el mismo agregaremos el aceite de oliva, cilantro, mostaza y comenzamos a mezclar.
- Incorporamos a la mezcla zumo o jugo de limón, nuestro vinagre balsámico, sal y azúcar al gusto para luego continuar batiendo hasta alcanzar una mezcla homogénea.
- Por ultimo podremos recomendar que realicen la mezcla con una batidor eléctrico o en una licuadora a nivel medio por unos poco minutos.
Si queremos que nuestra mezcla quede aun mejor podemos realizar nuestra mezcla con un batidor eléctrico de repostería. De esta forma nos aseguraremos que alcance una consistencia homogénea perfecta.
Recordemos también que esta maravillosa salsa la podremos reservar refrigerada durante varios días y la misma conservara su excelente sabor para acompañar nuestras comidas en futuras oportunidades.
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